Hemos elaborado una cerveza para celebrar el aniversario de uno de nuestros bares favoritos, el 15000 Hops en Barakaldo. Tenía que ser una West Coast IPA de trago largo, con un perfil clásico de lúpulos americanos, seca y amarga como tiene que ser una cerveza de este estilo. Un clásico moderno para celebrar un bar que ya es un clásico.
Nuestra versión de la clásica IPA estadounidense se inspira en las cervezas artesanales originales de California. Una cerveza seca y clara, con intensos aromas a lúpulo y un amargor persistente al final. Cerveza americana fresca pero sin el billete de avión (tener que ir a Estados Unidos).
Esta edición de nuestra Session IPA lleva en dry hop una nueva variedad de lúpulo americano: Krush. Una explosión de piel de naranja y marijuana con un final amargo limpio. Bien turbia. No dirías que es una session ipa en una cata a ciegas.
¡Brewed light to taste right! La primera cerveza que lanzamos y sigue siendo una de nuestras ofertas más populares. Siempre por debajo del 5% ABV, pero con un gran aroma a lúpulo y mucho cuerpo, gracias a una mezcla de maltas. Se disfruta mejor por pinta.
No hemos hecho una Hazy Ipa en muchos meses, pero volvemos con una muy especial.
En clásico estilo Mumbo Jumbo no tiene demasiado alcohol, solo 6% abv, pero está elaborada con muchísima avena para un cuerpo denso y juicy.
Tiene un perfil aromático elegante gracias al dry hop mono varietal de Nelson Sauvin, con notas de vino blanco y una «dankness» que recuerda la marihuana. El clásico lúpulo de Nueva Zelanda, y uno de nuestros favoritos, crea una explosión de sabores a fruta tropical y uva blanca. La cerveza termina con un toque seco y amargo, nuestra típica interpretación del estilo. Trago largo y sabor elegante.
Nuestras IPAs turbias son nuestra versión de las cervezas con mucho lúpulo que han nacido en el noreste de EE. UU. Es nuestra IPA más extrema: suave y jugosa con poco amargor, mucho cuerpo y una gran cantidad de lúpulo.
Una IPA moderna elaborado con avena y arroz para un buen cuerpo y un color amarillo pálido y turbio. Cargada a tope de Citra y Idaho 7 del noroeste Estados Unidos.
Lleva aromáticas cítricas de pomelo rallado con toques resinosos. Redonda en boca, es muy juicy con sabores de papaya, mango y pino. Termina seca con un liger armagor resinoso. Otra IPA muy Mumbo Jumbo para tomar en pintas.
Esta es nuestra última incorporación a la gama Mumbo Jumbo, simplemente nombrado IPA. Creemos que las IPAs han cambiado mucho en los últimos años, por lo que es importante diferenciar entre subestilos. Viene en verde y se ubica entre nuestras otras IPAs: un cuerpo más ligero que nuestras Hazies pero menos seca y amarga que nuestras West Coasts. Una IPA moderna.
Como todas nuestras West Coasts, esta ha sido elaborada con 100% malta de cebada, para obtener un cuerpo brillante con una ligera turbidez. Lúpulo Columbus en la cocción da una base resinosa y un amargor limpio. Un gran dry hop de Mosaic y un favorito australiano Enigma añaden notas dank, frutos rojos y matices tropicales. Un poco más fuerte con 6,1% ABV, pero como siempre seca, amarga, equilibrada y muy fácil de beber.
Nuestra versión de la clásica IPA estadounidense se inspira en las cervezas artesanales originales de California. Una cerveza seca y clara, con intensos aromas a lúpulo y un amargor persistente al final. Cerveza americana fresca pero sin el billete de avión (tener que ir a Estados Unidos).
Aromas frescos de ralladura de naranja y sabores de cítricos tropicales, marihuana y especias. Todo equilibrado por un amargor limpio y un final con cuerpo pero seco. Esta versión también tiene un giro: no os diremos qué lúpulo(s) contiene. ¡Queremos que lo(s) adivinéis! Y las primeras personas que lo hagan ganarán un 4-pack 🍻 Fácil, ¿no? Detalles en la lata y en Instagram.
Esta es nuestra última incorporación a la gama Mumbo Jumbo, simplemente nombrado IPA. Creemos que las IPAs han cambiado mucho en los últimos años, por lo que es importante diferenciar entre subestilos. Viene en verde y se ubica entre nuestras otras IPAs: un cuerpo más ligero que nuestras Hazies pero menos seca y amarga que nuestras West Coasts. Una IPA moderna.
El lote más fresco de nuestra Hazy IPA! Como siempre, elaborado con un montón de avena para un cuerpo super juicy. Un dry hop en dos fases de las variedades Mosaic y Idaho 7, trae sabores de fruta de pasión y kiwi, y aromáticas de golosinas como gummy bears. Esta vez un poco más fuerte a 6% pero todavía seca y fácil de tomar a pintas!
Nuestras IPAs turbias son nuestra versión de las cervezas con mucho lúpulo que han nacido en el noreste de EE. UU. Es nuestra IPA más extrema: suave y jugosa con poco amargor, mucho cuerpo y una gran cantidad de lúpulo.
A menudo hablamos de lúpulo, pero menos de malta. Este lote contiene algunas de nuestras maltas favoritas de Simpsons Malt, incluida su clásica Brown Malt tipo galleta y Double Roasted Crystal con sus notas de frutos negros y ciruelas. También incluimos abundante Golden Naked Oats, para crear un cuerpo cremoso, con sutiles sabores a nueces. Luego, todo se completó con un dry hop de Chinook, agregando notas de resina, pino y pomelo.
Nos encantan tanto las cervezas oscuras como el lúpulo, por lo que no tardamos en combinarlos. Nuestra India Stout es una auténtica cerveza negra: una cerveza negra cremosa con sabores de grano tostado, café y chocolate amargo. Luego también aparece el carácter del lúpulo, con un dry hop ligero que crea un perfil de sabor más complejo.
Esta vez usamos incluso más copos de avena de lo habitual para lograr un cuerpo más espeso y mucha turbidez. Destacan dos lúpulos: en primer lugar, uno de nuestros lúpulos alemanes favoritos, Hallertau Blanc, en el whirlpool, aportando notas de fondo de uvas blancas. Luego lo aplicamos a través de dos dry hops de Citra, por sus características cítricas y de frutas tropicales. ¡Nuestra IPA más intensa hasta el momento!
Nuestras IPAs turbias son nuestra versión de las cervezas con mucho lúpulo que han nacido en el noreste de EE. UU. Es nuestra IPA más extrema: suave y jugosa con poco amargor, mucho cuerpo y una gran cantidad de lúpulo.
Nuestra primera West Coast IPA es una de nuestras cervezas favoritas hasta el momento, elaborada para ser crujiente, limpia, seca y amarga junto con un perfil de lúpulo americano clásico. Lo logramos mediante una base de malta de cebada, una cepa de levadura con perfil limpio y una gran carga de lúpulo durante todo el proceso de elaboración. Todo rematado con una gran combinación en dry hop: Simcoe por su carácter a pino y cítricos, respaldado por una nota de mango tropical típico del Azacca.
Nuestra versión de la clásica IPA estadounidense se inspira en las cervezas artesanales originales de California. Una cerveza seca y clara, con intensos aromas a lúpulo y un amargor persistente al final. Cerveza americana fresca pero sin el billete de avión (tener que ir a Estados Unidos).
Esta edición de nuestra Session IPA lleva en dry hop una de nuestras variedades de lúpulo australiano favoritas: Vic Secret, que aporta intensos aromas a piña. Usamos muchos copos de avena en la mezcla de maltas, asegurando un final con mucho cuerpo, a pesar del 4,4% ABV.
¡Brewed light to taste right! La primera cerveza que lanzamos y sigue siendo una de nuestras ofertas más populares. Siempre por debajo del 5% ABV, pero con un gran aroma a lúpulo y mucho cuerpo, gracias a una mezcla de maltas. Se disfruta mejor por pinta.
¡Nuestra camiseta por fin está disponible! Violeta pastel sobre un gris claro, una clásica combinación cromática estilo Mumbo Jumbo.
Logo delante, mientras atrás hace su debut nuestra mascotte Dumbo con uno de nuestros mottos: Brewed light to taste right!
La camiseta tiene cuello redondo, corte amplio y hombros overcut (es oversized, así que si te gusta más ajustada pide una talla más pequeña y mira bien las medidas!).
100% Cotton, 240 gsm. Disponible en tallas S,M,L,XL
Medidas en cm (largura/anchura):
¡La primera colaboración que se ha hecho en Mumbo Jumbo! Invitamos a nuestros amigos de Garage a cocinar algo juntos y decidimos hacer una XPA. ¿Qué es una XPA? Significa Extra Pale Ale, una cerveza pale ale muy pálida, muy de moda en Australia, sin sabor a malta tostada como muchas pale ales tradicionales y lupulada como una IPA. Usamos malta pilsner para obtener un cuerpo muy ligero y poco color. Los lúpulos Columbus y Hallertau Blanc en la cerveza aportan un amargor equilibrado y notas de fruta blanca. Hay sabores de uva blanca, melocotón y nectarina gracias al dry hopping de lúpulos de Nueva Zelanda.
Extra Pale, Extra Dry, Extra Hoppy!